はじめてのトンカツ定食、作ってみた‥自分レシピ（簡単、美味しいはず）

はじめてのトンカツ定食、作ってみた‥

ふとトンカツ定食を作ってみたくなった。まったくの素人。インスタントラーメンはおいしく作ることができる（これは間違いない）。なので、はじめてなのだが、とんかつも美味しいものを作りたい、作ってみたい。ということで、まずは、作り方、準備するものを調べてみた。

いまどきは、ネットを調べるとなんでもわかる。とんかつレシピと入力すれば、あっというまに情報が入手できるわけで‥。たとえば、これ、簡単なコツでサクサクに仕上がるとんかつ☆。

1：豚肉の筋に切り込みを入れ、肉たたきで満遍なくたたき、形をととのえる。塩コショウを全体にまぶす。

2：肉たたきが無ければ麺棒にラップをしてたたいたり、包丁の背でたたいてもok! (2016/02/24追記)

3：左手で豚肉を持ち、薄力粉をつける。余分な薄力粉は払い落とし、左手で持ったまま溶いた卵につけ、卵を満遍なくつける。

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素人が美味しいとんかつ定食に挑戦した、その記録です。

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